| 多种维生素矿物质能防慢性病 |
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http://www.100v1.com 日期：2005-11-22 9:55:00 来源:中华网 |
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2005年9月21日，由中国医师协会发起的“主动预防慢性疾病——林县营养干预研究的启示”媒体通气会在北京召开了。会上医学专家介绍了林县营养干预研究，当地参与试验的居民每日服用多种维生素矿物质补充剂善存片加β-胡萝卜素胶囊，经过六年的营养干预后，与对照人群比较，服用善存组有效地预防了多种慢性疾病。 中国膳食进入“慢性疾病时期”的出路最近，在中国营养学会的第六届全国公共营养学术会议上，首次发布中国居民膳食与营养状况变迁的报告，被众多媒体报道，提出我国居民膳食进入“慢性疾病时期”。中国营养学会的报告中提及，我国城市居民日常所吃的肉比40年前多10倍；城市居民每人每天水果消费量由1992年的80.1克下降到2002年的69.3克，蔬菜消费量则由319.3克下降为251.9克，远远低于“平衡膳食宝塔”建议的每人每天100克到200克水果和400克到500克蔬菜的标准；我国居民的口味有所变淡，但仍为世界卫生组织建议值（每人每日食盐用量不超过6克为宜）的两倍。 |
